Охота на кабана в самом разгаре

Сезон охоты продолжается, однако медики предупреждают, что перед употреблением в пищу мяса кабана, медведя, лисицы и др, необходимо проверить его на предмет зараженности. Портативный трихинеллоскоп ПТ-101, выпускаемый НПП «ЭКОНИКС», обезопасит вас от опасного заболевания — трихинеллеза!

Трихинеллез — тяжелое паразитарное заболевание человека и животных, возбудителем которого является нематода трихинелла (Trichinella spirаlis). Возбудитель паразитирует в организме человека, домашних (свинья) и диких животных (кабан, медведь, барсук и др.). Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса или сала животных с мясными прожилками, чаще всего свинины, а также мяса кабана, барсука, бурого и белого медведя, мяса морских млекопитающих, содержащих личинки трихинелл. Личинки сохраняются в мышцах зараженных животных на протяжении их жизни. Могут длительно сохраняться в трупах животных, при замораживании сохраняются десятки лет.

Портативный трихинеллоскоп ПТ-101 позволить вам проверить мясо дичи на месте. С этим справится обычный человек, надо только соблюдать инструкцию, приложенную к прибору.

Порядок работы при определении трихинеллеза:

1. Из каждой пробы мышц проверяемого животного делают срезы строго вдоль мышечных волокон размером 5×2 мм. Всего из разных участков пробы делают 24 среза, а при отрицательных результатах в 3 — 4 раза больше.
2. Каждый срез помещают на отдельный сектор предметного стекла компрессория (всего на предметном стекле 8 секторов).
3. Накрывают верхним стеклом компрессория.
4. Сдавливают и удаляют излишки жидкости, во избежание попадания ее внутрь прибора.
5. Помещают стекла в трихинеллоскоп и фиксируют с разных сторон при помощи зажимов.
6. Плотно прижимают стекла к основанию трихинеллоскопа при помощи прижимного кольца. При отсутствии компрессория возможно использование стекол толщиной 3-4 мм и шириной не более 25 мм.
7. Каждый из подготовленных образцов микроскопируют отдельно. Установка резкости осуществляется вращением окуляра и объектива.

Результат микроскопирования: инкапсулированная личинка трихинелл в мышцах представляет собой капсулу личинки лимоновидной или овальной формы размером 0,5-0,7×0,2-0,3 мм; внутри капсулы одна, реже две или три спиралевидно свернутые личинки. При бескапсульном варианте обнаруживаются только спиралевидно свернутые личинки трихинелл.

При обнаружении в мышцах хотя бы одной личинки трихинелл все пробы мышц утилизируют, перед этим засыпают или заливают дезинфектантами — хлорная или белильная известь!